volyne.info
homepage
pondělí,
svátek má Matouš
nastavit jako výchozí
info:
Novinky
Co se děje ve městě
Glosy a komentáře
Historie
Instituce
Kultura
Oficiální informace
Povodně
Radnice
Rodáci ve světě
Školy a vzdělávání
Sport
Stránky firem
Turistické informace
volby
Zájmové spolky

online:1
xxxxx
Už jste byli v kavárně?
Ano
Ne
Ona tu nějaká je?
Výsledky
Version 2.02





Internetový prodej automobilových výfuků – www.eshop-vyfuky.cz

Butik Radost - dámské oblečení, móda a dárky online – www.i-radost.cz
 

26.05.'04, Stará Blažková, Rodáci ve světě
počet přístupů: 3129
Stará Blažková on the road - Portské víno
Ač absolutní vinný neznalec, setkávám se na cestách pořád s větším množstvím druhů vína, což mě postupně nutí je různě ochutnávat a tak trošku poznávat. Že má každá odrůda svou historii a že tvůrci toho kterého druhu jsou na něj náležitě hrdí je jasné. Proto o něm dávají znát.
V únoru jsem v portugalském Portu narazil na zajímavou hospůdku. Co se týče nabízeného zboží, dá se říct klasická, ale spíš mě zaujal nápojový lístek. U každého nabízeného nápoje byl popis a jeho historie a to poměrně důkladně, navíc ve třech jazycích. Na každý list tak v průměru připadal jeden nápoj. Takže si člověk mohl vybírat doslova z knížky.

Protože je pro tuto oblast v okolí řeky Douro typické ono Portské, opsal jsem něco z jeho historie: Vinho de Porto je alkoholizované víno, původem z Portugalska, jež je proslulé po celém světě. Před dávnými lety to byl obyčejný druh vína. Portugalci si jej ovšem brali na své mořské výpravy, kdy do něj přidávali vínovici, pro delší uchování. Tím byl pozastaven proces kvašení a víno dostávalo charakteristickou chuť, jakou znají vinaři dnes. Portské má ještě několik poddruhů, zpravidla se členících do různých skupin podle kvality sklizně. Do tohoto rozčleňování jsem už nijak nepronikal, takže pro mě je základní rozlišení Portského červené a bílé.

První rozmach za hranice dourského údolí nastal ve středověku, kdy si ho oblíbili hlavně Angličané, kteří svými roztrškami s Francouzi přišli o přísun francouzských vín. Tak také začali s Portským obchodovat ve velkém. To mělo za následek časté falšování Portského, což zase potažmo vedlo k tomu, že někdy v 18. století začali vznikat zákony proti tomuto nešvaru.

Nakonec nutno poznamenat, že ho zde místní konzum
autor: Stará Blažková
datum: 26.05.'04




Diskuse na téma: Stará Blažková on the road - Portské víno

| diskuse | | další články autora |
| |






RE: Hajzlové [Petr A.]
Hajzlové [Pavel Asztaloš]
Vymazání níže uvedeného článku [Vlastislav Asztaloš]
GRs6AvZ4li [IqrqVh2O]








www.volyne.info | design b4u | rs ZVD | hosting gigaweb | kontakt | reklama | redakce | spolupráce | RSS | © 2002 - 2011 b4u web !ndustry |
| kopírování a komerční využívání obsahu je dovoleno pouze se svolením autora |